rebelhomeschool.com
اختبار الإبهام للقيام بهذا الاختبار: وضع قطرة صغيرة من العسل على إبهامك. التحقق لمعرفة ما اذا كان يتسرب أو ينتشر في جميع أنحاء اصبعك بسرعة. إذا كان يتسرب بسرعة فإنه مغشوش. العسل النقي يبقى متماسكا على إبهامك. 2. اختبار المياه على بقعة العسل: للقيام باختبار المياه: ملء كوب بالماء. إضافة ملعقة واحدة من العسل في الكوب. العسل المغشوش أو الاصطناعي يذوب في الماء فوق صبه في الكوب. العسل النقي يستقر في الجزء السفلي من الكوب قبل التقليب. 3. اختبار اللهب: هل تعلم أن العسل النقي قابل للاشتعال، هذا الاختبار لمعرفة نقاوة العسل بنسبة 100٪. الطريقة: اخذ عود ثقاب جاف وضعه على طرف العسل ضرب عصا عود الثقاب في علبة الثقاب إذا كان العسل مغشوش، فإن عود الثقاب يضيء ثم يختفي بسهولة العسل يمكن ان يغش بالماء، لذلك فإن الرطوبة هي واحدة من الشوائب التي قد يغش بها العسل هذه هي بعض الطرق البسيطة والشائعة لاختبار العسل النقي في المنزل، ومن هذه الطرق طريقة أخرى شائعة لمعرفة الفرق كما يلي: إضافة بعض الماء و2-3 قطرات من الخل إلى العسل وخلطه جيدا، إذا أصبح الحل رغوي، فإن هذا يؤكد أن العسل مغشوش. 4. قطرة العسل على منشفة ورقية: إذا كان قد تم غشه العسل بالماء، فإنه يمكن أن يمتص أو أن يترك أثرا رطبا على مادة ماصة مثل الورق النشاف، ولذلك لا ينبغي للعسل النقي ان يترك اذرا رطبا على الورق الجاف.
يتم ملاحظة التغييرات التي تطرأ على عود الثقاب، ففي حالة اشتعاله يكون هذا العسل نقي مائة بالمائة، أما في حالة عدم اشتعاله فهذا يدل بالطبع على أنه مغشوش وغير نقي. اختبار الإبهام يلجأ الكثيرون من الأفراد إلى استخدام اختبار الإبهام كونه واحداً من أهم الاختبارات السهلة والبسيطة، والتي يمكن إجراؤها في وقت قياسي وقصير، وعادة ما يتم إجراء هذا الاختبار من خلال اتباع هذه الخطوات التالية: يتم غمس أصبع الإبهام في كمية مناسبة من عسل النحل. يتم الانتظار بعدها لفترة زمنية قصيرة، ثم يتم متابعة التطورات التي تحدث، ففي حالة سقوط العسل من على الإصبع فهذا دليل على أنه مغشوش، بينما في حالة استقراره وثباته على إصبع الإبهام فهذا دليل قاطع على نقاءه. اختبار الخبز يعد هذا الاختبار أيضاً واحداً من الاختبارات المنزلية البسيطة التي لا تستغرق أكثر من خمس دقائق على الأكثر، والتي يمكنها أيضاً بأن تعطي إجابة مقنعة ومنطقية على سؤال "هل العسل الاصلي يتجمد ؟"، ويتم تنفيذ هذا الاختبار من خلال اتباع الخطوات التالية: يتم وضع ملعقة من العسل على قطعة من الخبز. يتم الانتظار بعدها لحوالي دقيقة واحدة، ثم يتم ملاحظة التغييرات اللاحقة بالعسل، ففي حالة تصلبه على قطعة الخبز فهذا يعني بأنه عسل اصلي ونقي.